gian phoi thong minh

7 loại rau, củ cho món ngon giải nhiệt mùa hè

Đậu xanh: Với vị ngọt, tính mát và công năng thanh nhiệt giải độc, đậu xanh là loại thực phẩm lý tưởng vào mùa nắng nóng. Có thể dùng đậu xanh để nấu cháo, nấu chè hoặc ủ thành giá đỗ đều giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Bí đao: Ngoài việc dùng phần cùi để nấu canh hay ép nước uống, bạn còn có thể tận dụng vỏ bí để sắc uống thay trà.

Dưa chuột: Vị ngọt, tính mát, lợi tiểu là những ưu thế của loại quả này. Bạn có thể ăn sống, trộn nộm, làm dưa góp hoặc muối cả trái.

Rau dền: Loại rau giúp thanh nhiệt này đặc biệt lợi đại tràng. Ngoài ra, rau dền còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi khác như sắt, canxi, vitamin C và nhiều Lysine.

Chanh: Vị chua, tính bình, giúp giải khát rất tốt vào mùa nắng nóng, nhất là với người thường bị rối loạn tiêu hóa, chán ăn, mệt mỏi, họng khô, miệng khát... Có thể dùng chanh tươi pha với đường làm nước giải khát, ngâm với muối hoặc làm gia vị trong bữa ăn.

Mướp đắng: Mướp đắng có vị đắng, tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc. Bạn có thể ăn tươi, luộc, xào, nấu canh hoặc thái miếng, phơi khô hãm nước uống thay trà. Tuy đắng nhưng nó kích thích tiết ra insulin, người thường xuyên ăn mướp đắng cũng không bị tiểu đường.

Rau cần: Thanh nhiệt, lợi niệu, rau cần là lựa chọn lý tưởng cho người bị xơ vữa động mạch, cao huyết áp và bệnh lý về tuyến giáp.

Mai Anh

Nguồn: http://danviet.vn/87178p1c31/7-loai-rau-cu-cho-mon-ngon-giai-nhiet-mua-he.htm

Share

Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

 

Tư vấn sức khỏe

Vitamin D thấp làm tăng nguy cơ thiếu máu ở trẻ em - Tin tức khỏe Vitamin D thấp làm tăng nguy cơ thiếu máu ở trẻ em - Tin tức khỏe 26.10.13 - Một nghiên cứu mới ở Mỹ cho thấy hàm lượng...
Chuyện khó nói trong “ngày ấy” của đàn ông Chuyện khó nói trong “ngày ấy” của đàn ông 26.10.13 - Sự thật về “ngày ấy” của nam giớiThi thoả...
Ngon, lạ món Bò nướng củ nén 26.10.13 - Thoạt nhìn, củ nén hơi giống tỏi, nhưng mùi v...
Cuối cùng, tôi cũng yêu vợ tôi... Cuối cùng, tôi cũng yêu vợ tôi... 26.10.13 - “Mày lạy người ta coi được hay để má lạy n...
Liệu pháp tự nhiên đối phó viêm xoang - Tin tức khỏe Liệu pháp tự nhiên đối phó viêm xoang - Tin tức khỏe 25.10.13 - Xông các xoang, chườm ấm, đun sôi lá chanh để ...

Thăm Dò

Nhà Bạn Đang Dùng Loại Giàn Phơi Nào