Nguyên liệu:
- 600g bí đao
- 50g đường phèn, 50 đường bát (hay còn gọi đường phên).
Cách làm:
- Bí đao rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt hạt lựu, cho vào nồi to
- Đường phên đập nhỏ hoặc dùng dao cạo thành lớp đường mịn, cho vào bí đao, để yên chừng 15 phút
- Đường cũng đã tan, tiếp tục cho đường phèn vào và bắc lên bếp, sên với lửa rất nhỏ
- Thỉnh thoảng dùng mui bằng gỗ đảo đều. Đun đến khi đường tan chảy hết, có màu nâu óng đẹp là có thể tắt bếp.
- Ép lọc chắt lấy nước hoặc xay nhuyễn rồi lọc chỉ để lấy nước cốt.
- Bảo quản nước đường bí đao rất dễ. Đợi nguội, chắt vào lọ thuỷ tinh và để ở ngăn mát tủ lạnh. Mỗi ngày dùng 1-2 thìa, pha với nước lọc, thêm đá uống rất mát.
Hàn Giang
Nguồn: http://danviet.vn/89511p1c31/bay-nam-tan-nhang-voi-nuoc-bi-dao-tuoi-tu-che.htm
- Lạm dụng paracetamol có thể gây chết người
- Ngừa sẹo bằng…mô hình toán học - Tin tức khỏe
- Những lợi ích bất ngờ từ quả xoài
- Nam giới đáng yêu hơn khi bị stress - Tin tức khỏe
- Có nên níu kéo người yêu bằng cái chết?
- Bỏ chồng để được sống với... 550 con mèo
- Sang Trung Quốc trị ung thư: Tốn tiền tỉ rồi… chết
- Đi du lịch, 20 người ngộ độc thức ăn nhập viện
- Bơm chất cấm vào ngực, nữ Việt kiều suýt chết
- Xem hòa nhạc nên đeo dụng cụ bảo vệ tai - Tin tức khỏe
